Merenda Sinoira
La mamma di tutti gli aperitivi
Disponibile anche a pranzo e dalle 18,30
Valido per l'intero tavolo
€ 18 a persona
€ 20 con calice di bollicina
Al termine di una giornata di lavoro in campagna si posavano in tavola piattini di assaggi e stuzzichi genuini.
Così, tra un'acciuga al verde e una fetta di salame, una coserva, un pezzo di toma e un bicchiere di vino ci si riuniva, al calar della sera, per due chiacchere e un pò di festa.
Allo stesso modo proponiamo la merenda con ciò che si potrebbe trovare in una dispensa contadina, per la vostra condivisione.
Acciughe al verde, tomino elettrico, lingua in rosso,
tortino di cavolfiore con fonduta di toma, salame d'la micca,
cardoncelli sott'olio, giardiniera, olive schiacciate, peperoni con bagna cauda.
BUONA MERENDA!
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Piatti
Prosciutto crudo di maiale nero brado
€ 15
Battuta al coltello di vitello, sedano, crema di parmigiano 36 mesi
€ 16
Lumache nostrane alla parigina
€ 14 (6pz)
Insalata di salmerino di fonte, finocchi e limone croccante
€ 16
Spaghettoni alla carbonara di lago (storione affumicato in casa)
€ 16
Gnocchi con ragù di funghi cardoncelli e agnello
€ 16
Risotto, trota salmonata, mela pink e sidro
€ 16
Tartiflette di patate, cipolle e fontina
€ 14
Hamburger di trota fario, crema yougurt e limone, chips di patate
€ 16
Costata di vitello alla milanese
€ 25
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Il piatto dei formaggi d'alpeggio
€ 14
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I dolci del giorno
€ 7
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Cell 3334246708
San Valentino 2025
Aperitivo di benvenuto con piccola "merenda sinoira"
Calice di bollicina cantina Fangareggi
Risotto, trota salmonata, mela pink lady
Sidro di mele Tre Rii
Hamburger di salmerino, cipolle caramellate, salsa yougurt e limone
Remedio bianco cantina Remedio
Semifreddo al torroncino con salsa al cioccolato fondente
Melodia moscato e malvasia cantina Fangareggi
Acqua e caffè
€ 60 a persona