Battuta di vitello, salsa tonnata, nocciole🐮

Acciughe cantabrico, burro e bagnetti🐟

Salumi del Grifo e giardiniera di verdure🐷

Roast-beef di faraona🐓

Umido di fagioli, calamaro e ricciola🦑

 

Agnolotto gobbo al burro d'alpeggio🥟

Tajarin ai porcini oppure al ragù di salsiccia di Bra🍄‍🟫

 

Porcini impanati🍄‍🟫

Agnello sambucano a scottadito🐑

Cosciotto d'anatra in confit🐥

Tagliata di vitello al lagavulin🐮

 

Panna cotta/ Semifreddo affumicato al finocchietto e crema di liquirizia/Zabaione con paste di melighe - Bonet 🍰

 

Scelta alla carta

1 piatto a persona €23 - 2 piatti a persona €36 - 3 piatti €48 - Dolce €7

 

 

Menù degustazione €50👨🏻‍🍳

(Il meglio della nostra cucina in 6 corse - Valido per tutto il tavolo)

Wine paring €25

 

Il meglio della nostra cantina : Wine paring con degustazione €25 🍷

 

Acqua,pane e coperto €3 - Caffè €2

 

Preghiamo la gentile clientela di voler segnalare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze.

 

Prodotti come pesce, pasta fresca e dolci possono aver subito il processo di raffreddamento controllato secondo le normative vigenti.

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