Vini veri: una passione sempre in movimento

La cantina del San Michele si compone del frutto di viaggi ed esperienze che la mia passione alimenta continuamente.

Nell’ottobre del 2022 ho attraversato l’Italia in bicicletta per andare a conoscere direttamente i produttori con cui collaboro. 

In questo pellegrinaggio ho raccolto un paniere di prodotti che ho portato a Papa Francesco. 

Da questa avventura è nato un documentario: “L’Oste a pedali”.

Al tavolo propongo i calici dei vini che scopro nei miei viaggi.

Fatevi accompagnare, fatevi servire e vi racconterò la storia che  c’è dentro ad un bicchiere


Calici in mescita oggi


Gioiosi e frivoli 

selvadeg - pignoletto ancestrale - fangareggi € 6/24
sampagna - vespaiola e pedevenda - miotti  €6/24
sidro di mele secco - tre rii € 8
granjamel - idromele e lamponi - granjafarm € 6/24
remedio - vino bianco - remedio € 7/28
remedio - vino rosso - remedio € 7/28

Radicali 

Divicaroli - pelaverga colline saluzzesi - cà melognis € 7/28
Bosco - barbera d'Alba - la contrada di sorano € 7/28
red rebel - vino rosso -granja farm € 7/28
n1 - vino bianco - vna € 8/32
n2 - metodo classico 48 mesi - vna € 9/36

Poderosi

sirah 2021 - amerighi € 10/40
Capalot - barolo 2020 - santamaria € 12/42
altogrado - cataratto macerato - gioia € 10/40
l'isola che non c'è - aleatico - poggio al grillo € 15/60




 🍷Gianfranco