Vini veri: una passione sempre in movimento

La cantina del San Michele si compone del frutto di viaggi ed esperienze che la mia passione alimenta continuamente.

Nell’ottobre del 2022 ho attraversato l’Italia in bicicletta per andare a conoscere direttamente i produttori con cui collaboro. 

In questo pellegrinaggio ho raccolto un paniere di prodotti che ho portato a Papa Francesco. 

Da questa avventura è nato un documentario: “L’Oste a pedali”.

Al tavolo propongo i calici dei vini che scopro nei miei viaggi.

Fatevi accompagnare, fatevi servire e vi racconterò la storia che  c’è dentro ad un bicchiere.

                                                                 🍷Gianfranco 

Le cantine della settimana:

Marcel Couturier, Borgogna -
O2Y, JURA - Santamaria, La Morra - Vito Gioia, Trapani -
La Fiuma, Mantova - Andrè Beaufort, Champagne
Daruma Masamune Shibataia Sake
 

1 calice di vino in accompagnamento € 10

2 calici di vino in accompagnamento € 18

3 calici di vino in accompagnamento € 24

 
“Toujours champagne”

3 calici grandi champagne da piccoli produttori € 45


L'eventuale scelta della bottiglia potrà essere effettuata direttamente al tavolo