La Cucina

La nostra cucina nasce dalla profonda relazione che abbiamo instaurato negli anni con i vari produttori che operano nel territorio della Val Susa.

Ogni ingrediente proviene da una produzione artigianale legata alla stagionalità.
Dalle farine che utilizziamo per la produzione della pasta e dei dolci, le verdure, i formaggi e le carni da allevamenti non intensivi.
Crediamo in una ristorazione sostenibile e la vogliamo condividere con un cliente consapevole.